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ようやく小豆の葉が落ちてきました。あと少しで収穫時期です。

ようやく小豆の葉が落ちてきました。葉が落ちきって、「茎(くき)」と「さや」がカラカラに乾いたら、いよいよ小豆の収穫時期です。

それにしても今年は、雨。雨。雨。
9月に入って「もう雨はいらないよって!」って何度叫んだかわかりません。。

厳しい天候にも耐えた小豆たちを一粒でも多く、収穫してあげたいです。収穫作業が終えるまで、天候に恵まれますように。。

北海道十勝地方でスタートした丸京製菓の小豆契約農場では、丸京の素材と製法にこだわったつぶあんに使用する小豆を栽培しています。